God omtale i BT klikk her for å se anmeldelsen.
Enda en god omtale i BT klikk her for å se anmeldelsen.
Aroma Restaurant
Vetrilidsalmenningen 4
tlf: 55 56 00 20
firmapost@aroma.no
Selskapsmenyer
Vi tilbyr tapasbuffeter for de mindre formelle selskapene. Vi har tre
alternative tapasmenyer til henholdsvis kr 195,- p.p. , kr 295,- p.p og kr
375,- p.p.
Selskapslokalene i underetasjen er delt i fire avdelinger. Total kapasitet er 120 spisegjester.
De enkelte avdelingene passer for selskaper i følgende størrelse:
”Whiskey rommet”
Inntil 14 gjester
Avdeling 2
Inntil 30 gjester
Avdeling 3
Inntil 45 gjester
Avdeling 4
Inntil 25 gjester
Alle rettene serveres på fat og er ment å deles.
Femretters meny består av to fisk/skalldyrsretter i første omgang, to kjøttretter med siderett og tilslutt dessert fat.
Femretters alternativ 1
Femretters meny består av to fisk/skalldyrsretter i første omgang, to kjøttretter med siderett og tilslutt dessertfat med forskjellige desserter.
Alle rettene serveres på fat og er ment til å deles.
Kr 635,- per pers.
Kamskjell
Urtecrust, bakt jordskokk og mandelskum
Hummerfarsert rødspette
Bakte rødbeter, veloute tilsmakt med estragon
Vinforslag
Santenay, Lequin-Colin - 630,- /fl.
Entrecôte
Pære og pastinakk, blåostkrem og portvin sjy
Braisert lammeskank
Persillerot pure, sopp og epleskum
Siderett
Pommes Dauphinoise
Vinforslag
Muga Reserva, Bodegas Muga, 570,- / fl.
Sjokolade krem
Med kirsebærgele og lakris
5-retter alternativ 2
Femretters meny består av to fisk/skalldyrsretter i første omgang, to kjøttretter med siderett og tilslutt dessertfat med forskjellige desserter.
Alle rettene serveres på fat og er ment til å deles
Kr 595,- per pers.
Kamskjell
Foie gras, appelsin, ristet mandel og estragon vinaigrette
Dagens fangst
Vinforslag
Vi anbefaler vin etter dagens fangst.
Kalv og kalvebrissel
Kremet sopp og kalvesjy
Kylling Cacciatora
Kyllinglår braisert i rødvin og tomat, sopp og oliven
Siderett
Amadinepoteter
Vinforslag
Langhe San Gulielmo, Malvira, 650,- / fl.
Pære ostekake
På mørk sjokolade og rugbunn
3-retter alternativ 1
Alle rettene serveres på fat og er ment til å deles
Kr 475,- per pers
Kamskjell
Foie gras, appelsin, ristet mandel og estragon vinaigrette
Vinforslag
Sancerre Blanc, Serge Laloue, 550,- / fl.
Entrecôte
Pære og pastinakk, blåostkrem og portvin sjy
Sideretter
Pommes Dauphinoise og grønn salat
Vinforslag
Baron de Ley, Gran Reserva, 665,- / fl.
Sjokolade krem
Med kirsebærgele og lakris
3-retter alternativ 2
Alle rettene serveres på fat og er ment til å deles
Kr 435,- per pers
Kamskjell
Foie gras, appelsin, ristet mandel og estragon vinaigrette
Vinforslag
Sancerre Blanc, Serge Laloue, 550,- / fl.
Hummerfarsert rødspette
Bakte rødbeter, veloute tilsmakt med estragon
Sideretter
Amadine poteter og syltede grønnsaker med safran aioli
Vinforslag
Santeney, Lequin-Colin, 630,- / fl.
Pære ostekake
På mørk sjokolade og rugbunn